🪲 昆虫食から未来の養殖へ！

🌍 養殖業の「タンパク質危機」を救う救世主

いま、世界中で人口が増え続ける中、**“タンパク質をどう確保するか”が食の安全保障における最大のテーマとなっています。
とくに養殖業では、魚を育てるために使う魚粉（フィッシュミール）**への依存が深刻な課題です。

そんな中で、注目を集めているのが――
「昆虫粉（こんちゅうこ）」、つまり昆虫を原料とした飼料です。

その代表格が、近年研究が進む**「ミズアブ幼虫（ブラックソルジャーフライ）」**。
この記事では、ミズアブ幼虫を活用したマダイ養殖の最前線に迫ります。

持続可能な養殖を実現するには、「魚を育てるためのエサ」自体を見直す必要があります。
魚粉や魚油といった従来の資源は限りがあり、価格の高騰も進んでいます。

そこで代替飼料として登場したのが、昆虫粉。
実は、昆虫粉は家禽副産物や微細藻油などと並んで、次世代の飼料原料として世界的に注目されています。

マダイのような養殖魚においても、昆虫粉の導入により

昆虫飼料の実用性を世界で初めて科学的に示したのが、
大阪府立環境農林水産総合研究所による研究です。

この試験では、ミズアブ幼虫を粉末化した飼料をマダイに与え、
市場出荷サイズまで長期飼育することに成功しました。

これは、昆虫粉が「実験室レベルの夢」ではなく、
商業養殖でも使える現実的な素材であることを示した画期的な成果です。

さらに注目すべきは、その生産サイクル。
ミズアブ幼虫は、人間の食料生産で出るおからや野菜くずを食べて育ちます。
つまり、食品廃棄物を資源化しながら、再び“食”を支える――
究極のリサイクル型タンパク生産が実現しているのです。

昆虫粉などの代替飼料の開発は、単なる「コスト削減」ではありません。
それは日本の水産庁が推進する「養殖業の成長産業化」に直結する技術革新です。

ミズアブ幼虫を使った飼料は、

実際、商業規模の海上いけす実験でも、
昆虫飼料を使ったマダイが良好な成長と高品質な肉質を維持した事例が報告されています。
つまり、環境にも優しく、味も落とさない「理想の飼料」なのです。

ミズアブ幼虫粉末を使ったマダイ養殖の成功は、
日本の養殖業が「魚粉依存」から脱却し、持続可能で循環型の産業へと進化する大きな一歩です。

昆虫は、廃棄物を食べて育ち、豊富なタンパク質を生み出す**“小さな家畜”**。
このテクノロジーが普及すれば、
未来の食卓に、よりおいしく、より環境に優しいマダイが並ぶ日も遠くありません。